Thursday, 23 September 2010

- hippievoer :: hippie food -

"Oh, man Neil, not lentils again?! You bloody hippie!!"

Above mentioned quote from The Young Ones has stayed with me for a long time and when i learned to cook - necessary when i wanted to give baby Max healthy grub - it took a while before the idea of making lentil soup as Rose Elliot prescribed hit the right spot with me. But when i finally did so, it never left my cooking repertoire. I still get happy faces whenever it is on the menu, and that's what being a happy mum is partly about, not? (NOT?!!).
From yesterday's dinner was some left, so i had that with some organic bread...

vert: "oh man, Neil, niet weer linzen!? jij vuile hippie!!"
Deze en andere uitspraken uit The Young Ones is mij nogal bijgebleven en toen ik leerde koken - uit noodzaak omdat ik kleine Max gezonde prut wilde voorzetten - duurde het even voordat ik de door Rose Elliot (toen mijn goeroe voor gezonde vegetarische babyvoeding) voorgeschreven linzensoep op het menu zette. Maar toen ik het eenmaal had gedaan, is het ook niet meer uit mijn kook-repertoire gegaan. Nog steeds krijg ik blijde gezichten als het op tafel komt, en daar doe je het toch ook een beetje voor als moeder, nietwaar? (NIETWAAR?!!).
Omdat er van gisteren nog wat over was, nam ik dat maar voor mijn lunch, en de volgende dag is het zelfs nog lekkerder...
recept na de Engelse vertaling


Recipy:
1 ui, gefruit/ onion, glazed
1 grote wortel, in stukjes en licht gebakken/ big carrot, diced & fried slightly
kliekjes/whatever veg is left in fridge
200 gr. rode linzen/red lentils
bouillonblokjes naar smaak/stock cubes to taste
1,5 liter water
de hele reutemeteut in de pan, ong. 25 min. laten koken en klaar is klara. Lekker met geroosterd volkoren brood/the whole lot in the pan, bring to boil, leave for about 25 mins, and that's it. Delicious with toasted wholemeal bread.

4 comments:

Daan said...

ILOVELINZENSOEP!!

Daniela (Dan) said...

iloveyou!!!!!
;-)

li-lisette said...

mmmm wat een goed idee. Is alweer een tijd geleden dat ik deze soep maakte! Lekker voor zo'n druilerige zondagmiddag...

Daniela (Dan) said...

:-)